Dưa chuột (Cucumber)

Dưa chuột là một loại thực vật loại dây leo được trồng rộng rãi vì là một loại trái cây có thể ăn được. Loài cây này có nguồn gốc từ Ấn Độ, nhưng được trồng rộng rãi trên toàn thế giới. Tất cả các loài dưa chuột được chia ra làm ba nhóm: "slicing", "pickling", và "burpless". Dưa chuột slicing rất tươi, dưa chuột picking có thể sử dụng để tăng mùi vị món ăn trong khi dưa chuột burpless (hay còn gọi là dưa chuột Anh) lại thường có vị ngọt và da dày hơn.