Trà xanh (Green Tea)

Trà là một loài thực vật thường xanh lâu năm, thụ phấn chéo và mọc tự nhiên với chiều cao đến khoảng 15m. mặc dù vậy, dưới điều kiện canh tác, chúng mọc thành bụi với chiều cao khoảng 60-100 cm và có thể duy trì cho thu hoạch lá non đến khoảng hơn 100 năm. Lá mọc xen kẽ, hình elip dẹp, với độ dài và độ rộng là 4-30 x 1.5-10 cm, mỏng, có răng cưa, lá non thì mịn. Những bông hoa màu trắng và phát triển đơn lẻ hoặc theo cặp. Các loại trái cây có màu xanh lục với 2-3 hạt.